被上門追債,老戲骨餐廳遭「黑衣大漢」擺放紙人,食客繼續悠閒吃飯

 

如果你看到以下這個詭異畫面出現在餐廳食肆 ,你肯定會驚愕疑惑。沒錯,近日李家鼎(鼎爺)位於其中環食店「鼎會館」發生黑社會滋擾事件,有不明人士帶同一對紙紮公仔上門追債。

被上门追债?TVB老戏骨餐厅遭黑衣大汉摆放纸人 食客继续悠闲吃饭

據網友所述,鼎爺的中環食店,日前在營業期間,有十多位黑衣花臂大漢上門,其中有人手持一對寫上了「譚XX」姓名的紙紮公仔,在食肆內橫行霸道,囂張大叫某人欠債還錢,亦恐嚇侍應不許拎走公仔。

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這場景引得店內顧客一片好奇嘩然,但是大家沒有被嚇跑離開,依然悠閒食飯。想必對於香港的種種追債手法已經見慣不慣了。

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多年來一直於無線電視擔任演員及武術暨馬術指導,同時亦擔當電影演員及武術指導工作。因外型嚴肅威怒,多出演反派或武術高手,行內人尊稱“鼎爺”,威武形象深入民心。

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2016年,鼎爺和譚玉瑛為TVB主持飲食節目《阿爺廚房》, 與觀眾重溫50、60年代的家常菜煮法,立刻引發觀眾共鳴,稱讚他烹飪手法精準,更令人對他武打演員的印象改觀。 《阿爺廚房》煮到第2季就獲投資者邀請合作開私房菜,如今鼎爺合作的食肆已經在香港遍地開花。

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如果你有幸光顧,當中最出名的「阿爺乞兒雞」及「生炒骨」都屬必備;另外部分菜色為其他廚師掌勺,換言之當中一兩道菜會因應食材新鮮程度等因素,由鼎爺親自決定。

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不過也有部分食客反映,鼎爺私房菜名過其實,甚至失望而歸。對此鼎爺回應:「眾口難調!吃飯,也要天時地利人和,食材的把控,食客的喜好及心情,時間是否充裕等問題都會對一道菜造成影響。」

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對傳統粵菜深有研究兼常出口成文的李家鼎,1945年出生,祖輩為明朝大官,父親是廣州大地主,還經營酒樓、銀號等,且是廣州嶺南大學的校董。所以李家鼎可說書香門第,名副其實的西關大少,故幼年時食盡珍饈百味,打下了鼎爺的傳統粵菜根基。

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鼎爺每每談到煮菜,便興致勃勃。他坦言:「無論是主持煮食節目、出食譜,從來都是「唔留手」生不帶來,死不帶去,我是將所有竅門、份量全部傾囊相授,開心share,公諸同好。 」

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對於《阿爺廚房》的由來,還有段小插曲。因鼎爺不怒而威,加上聲若洪鐘,予人嚴肅感覺,所以鼎爺一直多被派演老粗的角色,並以反派居多。曾嚐過鼎爺廚藝的無線助理總經理曾勵珍,當日推薦李家鼎主持飲食節目時,大多高層否決,正因認為鼎爺是惡形惡相的老粗而不贊成。

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及後鼎爺在眾高層面前示範,展示廚藝,終通過由鼎爺主持《阿爺廚房》,唯一仍然認為他樣子未夠慈祥,要求改善。

年青時的李家鼎一身肌肉,曾有電影公司聘為男主角,但因新丁演員的片酬不及常開工的龍虎武師高,為養家只好放棄成電影男一的機會,繼續當武師。眾所周知鼎爺除舞刀弄槍外,騎術也很了得,香港很多藝人要拍騎馬戲前,都受過鼎爺的教導,比如陳慧琳等。

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年青時的鼎爺更曾計劃參加奧運馬術賽,奈何沒政府或私人資助,在沒經費及為了生活,唯有打消奧運夢。

近年鼎爺已經甚少出現在電視劇集中,大部分精力都投放在粵菜的研究中。其子李泳漢與李泳豪也受老爸影響,合體開拉麵館。三父子創餐飲王國,繼續發揚煮菜精髓。

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鼎爺一向性子急躁,但是他在煮菜上卻慢活細工。他說:「心中有愛便會煮的好吃。」正應了那句話:這個世界,唯有美食與愛不可辜負!

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